- Nas questões de nº 01 e 02 assinale a alternativa correta e justifique-a.
01) (ENEM ) De acordo com a legislação brasileira, são tipos de água engarrafada que podem ser vendidos no comércio para o consumo humano:
• água mineral: água que, proveniente de fontes naturais ou captada artificialmente, possui composição química ou propriedades físicas ou físico-químicas específicas, com características que lhe conferem ação medicamentosa;
• água potável de mesa: água que, proveniente de fontes naturais ou captada artificialmente, possui características que a tornam adequada ao consumo humano;
• água purificada adicionada de sais: água produzida artificialmente por meio da adição à água potável de sais de uso permitido, podendo ser gaseificada.
Com base nessas informações, conclui-se que: (0,3)
X(A) os três tipos de água descritos na legislação são potáveis.
(B) toda água engarrafada vendida no comércio é água mineral.
(C) água purificada adicionada de sais é um produto natural encontrado em algumas fontes específicas.
(D) a água potável de mesa é adequada para o consumo humano porque apresenta extensa flora bacteriana.
(E) a legislação brasileira reconhece que todos os tipos de água têm ação medicamentosa.
Justifique sua resposta. (0,3)
SÃO APROPRIADAS PARA CONSUMO HUMANO, UMA VEZ QUE SÃO TRATADAS E FILTRADAS.
02) (ENEM) Um estudo recente feito no Pantanal dá uma boa ideia de como o equilíbrio entre as espécies, na natureza, é um verdadeiro quebra-cabeça. As peças do quebra-cabeça são o tucano-toco, a arara-azul e o manduvi. O tucano-toco é o único pássaro que consegue abrir o fruto e engolir a semente do manduvi sendo, assim, o principal dispersor de suas sementes. O manduvi, por sua vez, é uma das poucas árvores onde as araras-azuis fazem seus ninhos. Até aqui, tudo parece bem encaixado, mas… é justamente o tucano-toco o maior predador de ovos de arara-azul – mais da metade dos ovos das araras são predados pelos tucanos. Então, ficamos na seguinte encruzilhada: se não há tucanos-toco, os manduvis se extinguem, pois não há dispersão de suas sementes e não surgem novos manduvinhos, e isso afeta as araras-azuis, que não têm onde fazer seus ninhos. Se, por outro lado, há muitos tucanos-toco, eles dispersam as sementes dos manduvis, e as araras-azuis têm muito lugar para fazer seus ninhos, mas seus ovos são muito predados. Internet:
De acordo com a situação descrita: (0,3)
(A) o manduvi depende diretamente tanto do tucano-toco como da arara-azul para sua sobrevivência.
(B) o tucano-toco, depois de engolir sementes de manduvi, digere-as e torna-as inviáveis.
(C) a conservação da arara-azul exige a redução da população de manduvis e o aumento da população de tucanos-toco.
X(D) a conservação das araras-azuis depende também da conservação dos tucanos-toco, apesar de estes serem predadores daquelas.
(E) a derrubada de manduvis em decorrência do desmatamento diminui a disponibilidade de locais para os tucanos fazerem seus ninhos.
Justifique sua resposta. (0,3)
COMO OS TUCANOS FAZEM A DISPERSÃO DAS SEMENTES DOS MANDUVIS, AS ARARAS DEPENDEM DOS MESMOS. SEM MANDUVIS NÃO HÁ LUGAR PARA AS ARARAS FAZEREM SEU NINHO.
03) (PAS-UNB/05- com adaptações) - Comecemos assim: Era uma vez um homem que fez a mais significativa e duradoura das descobertas humanas: a produção e a conservação do fogo. Esta pode ser a abertura de qualquer texto que pretenda falar sobre a história da Ciência, uma vez que há milhares de anos nossos ancestrais já utilizavam processos e objetos determinantes para as conquistas científicas e tecnológicas posteriores. Rapidamente, o homem primitivo percebeu que podia tirar partido da luz e do calor da queima da lenha: ela afugentava as feras que disputavam espaço com ele ou que o atacavam e permitia que ele habitasse os lugares frios. Sua alimentação e sua qualidade de vida também mudaram, visto que o cozimento mata as bactérias responsáveis por doenças, conservando os alimentos por mais tempo. Outras técnicas primitivas de preservação de alimentos, principalmente no caso de carnes, eram a salga, adição de uma grande quantidade de cloreto de sódio, que pode ser obtido da água do mar, e a defumação, exposição ao calor da fumaça. Attico Chassot. A Ciência através dos tempos. São Paulo: Moderna, 1994, p. 11 (com adaptações).
A partir do texto e de seu conhecimento julgue os itens a seguir e justifique-os.(0,2 para cada marcação e 0,2 para cada justificativa)
a) (C) (E) - Além do processo de combustão(queima), os ciclos do oxigênio e do carbono nos ecossistemas incluem processos como a fotossíntese e a respiração. C
COMBUSTÃO: ABSORÇÃO DE OXIGÊNIO (GÁS COMBURENTE) PARA QUEIMA DO COMBUSTÍVEL E ELIMINAÇÃO DO GÁS CARBÔNICO/ RESPIRAÇÃO: ABSORÇÃO DE OXIGÊNIO PARA QUEIMA DO ALIMENTO E ELIMINAÇÃO DO GÁS CARBÔNICO/ FOTOSSÍNTESE: ABSORÇÃO DE GÁS CARBÔNICO PARA FABRICAÇÃO DE ALIMENTO E ELIMINAÇÃO DE OXIGÊNIO.
b) (C) (E) - Na preparação da carne-seca e salgada, o excesso de sal torna o ambiente desfavorável à sobrevivência de bactérias, fungos e outros organismos. Esses fatores — pouca água e muito sal — retardam significativamente o processo de decomposição do alimento. C
SEM ÁGUA NÃO HÁ REAÇÕES DE HIDRÓLISE, LOGO, A BACTÉRIA NÃO FAZ METABOLISMO, REPRODUÇÃO E ETC.
BOM DESEMPENHO!!!
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